Adrian's Cooking Help

Quarkkuchen / "Käsekuchen"

Fresszettel mit dem überlieferten Rezept

Zutaten

Boden:

ℹ️ es handelt sich um einen Mürbteig:

  • 200 g Mehl (Type 405)

  • 75 g Zucker (wenn möglich fein)

  • 100 Butter (zimmerwarm)

  • 1 Ei

  • ½ Päckchen Backpulver

Füllung:

  • 500 g Magerquark

  • 250 g Quark 20%

  • 500 ml Milch

  • 5 Esslöffel Öl

  • 2 Eier

  • 1 Päckchen Vanillepudding

  • 2 Päckchen Vanillezucker

  • 250 g Zucker (wenn möglich fein)

Zubereitung

  1. Boden verkneten

  • in Backform verteilen

  • Rand leicht hochziehen

  1. Füllung verrühren

  • auf den Boden gießen

  1. Im Backofen bei 190 °C für 60′ backen, danach ausschalten und im heißen Backofen ruhen lassen

Quelle: meine Muddsch.

Last modified: 05 August 2024
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