Quarkkuchen / "Käsekuchen"

Zutaten

Boden:

ℹ️ es handelt sich um einen Mürbteig:

• 200 g Mehl (Type 405)
• 75 g Zucker (wenn möglich fein)
• 100 Butter (zimmerwarm)
• 1 Ei
• ½ Päckchen Backpulver

Füllung:

• 500 g Magerquark
• 250 g Quark 20%
• 500 ml Milch
• 5 Esslöffel Öl
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Zucker (wenn möglich fein)

Zubereitung

1. Boden verkneten
2. in Backform verteilen
3. Rand leicht hochziehen
4. Füllung verrühren
5. auf den Boden gießen
6. Im Backofen bei 190 °C für 60′ backen, danach ausschalten und im heißen Backofen ruhen lassen

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Quelle: meine Muddsch.