Quinoa nach marokkanischer Art mit Hummus und Karotte, dazu Karottensalat¶
(Kantine, vegan – Kalorien und Kohlenhydrate laut Kassenbon, Eiweiß und Fett abgeleitet)
Kalorien
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
Quinoa, marokkanisch, Hummus, Karotte
~625 kcal
~20 g
~78 g
~26 g
Karottensalat
~140 kcal
~2 g
~11 g
~9 g
0,3 l Tafelwasser
0 kcal
0 g
0 g
0 g
Gesamt
~765 kcal
~22 g
~89 g
~35 g
Der Kassenbon liefert Nährwerte pro Gericht, aber mit uneinheitlichen Einheiten: Kalorien und
Kohlenhydrate sind plausibel, Fett, Eiweiß, Zucker und Salz stehen offenbar teils in Milligramm
statt Gramm da (z. B. „3.817 g Zucker“). Beim Karottensalat gehen die Werte mit Fett = 9,2 g
rechnerisch auf. Beim Quinoa-Gericht nicht, daher dort Eiweiß geschätzt und Fett aus der
Energiebilanz abgeleitet.